MémoFiches (CRDP de Poitires)
| Titre : | Sur la trace d'un bonbec (2006) |
| Auteurs : | Béatrice Quintin, Auteur ; Jean Chiscano, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde des ados (155, 13/12/2006) |
| Article : | p.36-37 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | 2000- / France / produit sucré |
| Mots-clés: | confiserie : technique |
| Résumé : |
Visite, en 2006, d'une confiserie pour observer l'ensemble de la chaîne de fabrication d'un bonbon en France : de la pâte de base, au travail de manutention jusqu'à sa livraison. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | propos |