MémoFiches (CRDP de Poitires)
| Titre : | Expressions et histoires autour de la pomme de terre et de la patate (2006) |
| Auteurs : | Sandrine Lerou, Auteur ; Lucien Buessler, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | BT. Bibliothèque de travail (1178, 05/2006) |
| Article : | p.42-48 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | France / histoire / légume / vocabulaire |
| Résumé : |
Point, en 2006, sur la pomme de terre : historique de l'introduction, au 16e siècle, de ce tubercule et de sa consommation, au 18e siècle, en Europe ; préparations culinaires à base de pommes de terre ; expressions de la langue française autour de ce légume. |
| Nature du document : | documentaire |