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14 Documents disponibles dans cette catégorie
Livre
Les aliments
- Auteur : Nigel Hawkes
- Auteur : Françoise Dominique
- Editeur : Piccolia Collection : Sauvons notre planète 2001 32 p.
Qu'est ce qu'un organisme génétiquement modifié (OGM) ? Le code génétique et les manipulations génétiques ? Pourquoi développer les cultures transgéniques ?C'est bon, c'est beau !
- Auteur : Gilles Stassart
- Editeur : Autrement Junior 2002 63 p.
L'auteur de ce livre nous entraine dans la grande maison du goût, à la découverte des mécanismes de la faim, du pouvoir des images et de l'imagination, des rituels autour de la nourriture... Pour devenir un mangeur attentif et curieux !Article de périodique
Le chocolat
- Dans le périodique : Arkéo, n°327 (Avril 2024) p. 11
D'où vient le chocolat ? Depuis quand le cultive-t-on ? Quand est-il apparu en Europe ?Exclu du prêtComment on mange depuis 2000 ans
- Dans le périodique : Images doc, n°300 (décembre 2013) p. 3-15
L'évolution des repas de l'Antiquité à nos jours et l'histoire des voyages de quelques aliments.Exclu du prêtDéfi : En cuisine, on ne jette rien !
- Dans le périodique : Okapi, n°1021 (01 avril 2016) p.26-31; p.40-41
- Auteur : Claire Le Nestour
- Auteur : Marie Genel
A partir d'aliments un peu abimés, des collégiens concoctent des recettes avec deux cuisinières spécialisées dans le "zéro déchet". Salade fanée, pain rassis, pelures d'orange, tomates un peu pourries, yaourts périmés, biscuits ramollis peuvent [...]Exclu du prêtJe suis ce que je mange
- Dans le périodique : Images doc, n°382 (Octobre 2020) p. 14-23
le Grand doc : Manger est indispensable pour faire fonctionner notre organisme : dossier complet sur l'importance de se nourrir, les fonctions du système digestif, des apports nutritifs nécessaires au fonctionnement de notre cerveau et de notre[...]Exclu du prêtMission zéro déchet à la cantine !
- Dans le périodique : Okapi, n°1100 (15 novembre 2019) p. 26-31
- Auteur : Claire Le Nestour
4,8 tonnes de déchets sont jetés dans les cantines, par collège et par an, en France. Une classe de 3e d'un collège de la Vienne a pour mission de faire la chasse au gaspillage alimentaire.Exclu du prêtUne petite histoire de l'alimentation
- Dans le périodique : Histoire Junior, n°111 (Octobre 2021) p.20-29
Découvre comment on se nourrit selon les époques. Le top 10 des aliments qui ont changé l'histoire ; les repas de fête.Exclu du prêtPourquoi changer le nutri-score ?
- Dans le périodique : Le Monde des ados, n°13 (30 avril 2025) p. 7
- Auteur : Alexandra Da Rocha
A quoi sert le nutri-score et pourquoi la méthode de calcul a changé ?Exclu du prêtQue vaut la vaisselle réutilisable ?
- Dans le périodique : Le Monde des ados, n°510 (18 janvier 2023) p. 10
- Auteur : Alexandra Da Rocha
Fini les assiettes et les couverts jetables dans les fast-food. Les repas seront servis dans du plastique réutilisable et du verre si tu manges sur place. Une idée qui n'a pas que des avantages...Exclu du prêtThe hamburger
- Dans le périodique : I love english, n°229 (Mai 2015) p. 20-21
- Auteur : Katie Beth Kelley
Article sur le hamburger : histoire de sa création, records, l'hamburger-frite, le drive.Exclu du prêtTu manges ou tu jettes ?
- Dans le périodique : Okapi, n°1045 (01 mai 2017) p.40-41
Pour lutter contre le gaspillage, apprends ce qu'est une date de péremption : DLC (date limite de consommation) ou DDM (date de durabilité minimale).Exclu du prêtWould you eat this ?
- Dans le périodique : I love english, n°152 (11/2007) p.12-13
- Auteur : Ruth Surridge
Présentation en 2007 de différents aliments caractéristiques de la cuisine britannique.Exclu du prêtY'a quoi dans ton kebab ?
- Dans le périodique : Okapi, n°1055 (01 novembre 2017) p. 16-17
- Auteur : Sandrine Pouverreau
- Illustrateur : Yves Denoyelle
Tout savoir sur ce sandwich à la viande grillée, garnie de l'incontournable salade-tomate-oignon, et accompagné de frites, qui est très apprécié : origine, composition, commercialisation.Exclu du prêt
