| Titre : | Papillote, 41. Bulletin N°41 - avril 2021 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/04/2021 |
Dépouillements
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Découvrez qui est Adèle Simphal, la cheffe de la plateforme en ligne de cours de cuisine Watson, ainsi que sa recette de profiteroles.
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Apprenez à ne pas gaspiller la nourriture grâce à deux recettes autour de la rhubarbe : la tarte géométrique et le sirop de rhubarbe.
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Apprenez à cuisiner des cookies.
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Découvrez en plus sur le riz : d'où vient-il, les différents types de riz, 3 façons de le déguster... Mais aussi deux recettes inédites : le bento ourson ainsi que le riz au lait !
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Apprenez à créer un repas complet, comme dans un restaurant italien ! Avec en entrée des pyramides tomates-mozza, puis en plat des penne sauce arrabiata et enfin en dessert des verrines tiramisu.
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Découvrez la Belgique grâce à des recettes traditionnelles : les croquettes aux crevettes grises d'Ostende et la tarte au sucre.
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renez tout sur les cerises, ces jolis bijoux rouges, ainsi que vos meilleures amies pour de nombreuses recettes : le mocktail rouge, le clafoutis à la cerise, le chausson à la cerise, les souris cerises, les oursons mignons en bonbons et enfin l[...]
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Réinventez la pizza grâce à une recette inédite : la pizza fruitée.
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Yann Couvreur, Auteur
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Suivez étape par étape une recette originale du chef Yann Couvreur : la mousse aux chocolats, coeur noisette !
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Apprenez en davantage sur le petit pois ainsi que de nouvelles recettes : muffins aux petits pois, jambon et parmesan, faire une omelette aux légumes verts, des pancakes salés verts et enfin apprendre à réaliser une salade de quinoa aux petits p[...]
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Découvrez le top 4 des aliments anti-stress mais aussi des recettes pour lutter contre le stress : le trifle à l'ananas, les escargots zen et les muffins choco-banane.
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Apprenez des petites anecdotes autour de la cuisine : pourquoi les oignons font-ils pleurer quand on les coupe ? Qu'est-ce que le bon gras ? Pourquoi l'emmental a-t-il des trous ? Pourquoi faut-il laver le riz ? Qui consomme le plus de frites ? [...]
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Régale tous amis en organisant un goûter d'anniversaire kawai : rainbow donuts, cupcakes bubbles étoiles, gâteau soleil kawaii, nuages macarons, glace aux fraises et rainbow pop-corn.
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Apprenez à cuisiner de nombreuses recettes pour vos piques niques : club d'agneau, roll au fromage, bagel poulet, cake italien, bombes au fromage, tiramisu ensoleillé, petites fraises en bocal et barres au choco maison.