Catégorie chimie : science

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Article de périodique

La cuisine, c'est de la chimie !

• Dans le périodique : Okapi, n°1090 (15 mai 2019) p.10-17
• • Auteur : Laure Blancard
  • Illustrateur : Emmanuelle Teyras

Découvre comment la chimie intervient dans la cuisine c'est-à-dire quelles sont les réactions chimiques qui se produisent dans la cuisson ou les mélanges de certains aliments : coagulation de l'oeuf, émulsion de la mayonnaise, réaction de Mailla[...]

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Article de périodique

L’électroscope à feuilles d’or : Détecteur de charges électriques

• Dans le périodique : Cosinus, n°124 (Février 2011) p. 24-27

Description de l'expérience réalisée par M. Sklodowski et interprétation. La loi de Coulomb.

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Article de périodique

L'expérimentation scientifique

• Dans le périodique : Textes et documents pour la classe, n°1010 (15 février 2011) p. 3-50

La naissance et le développement d'une démarche d'abord empirique puis scientifique. Son rôle en mathématiques. Réflexion sur le sens même que l'on doit donner à l'expérimentation.

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Article de périodique

Une histoire de rayons

• Dans le périodique : Cosinus, n°127 (Mai 2011) p. 18-22

Marie Curie a étudié les rayons uraniques. Ces rayons ont été découverts par Henri Becquerel, qui recherchait un lien entre fluorescence et rayons X… Les rayons X venaient d'être découverts par Wilhelm Röntgen lors de ses observations sur les ra[...]

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Livre

A quoi ça sert ? - La chimie

• Auteur : Philippe Testard-Vaillant
• Editeur : Belin Collection : A quoi ça sert ? 2011 63 p.

Vous croyez que la chimie en sert à rien ? Qu'elle est ennuyeuse ? Qu'il n'y a plus rien de vraiment intéressant à découvrir ? Imaginez un seul instant ce que serait notre vie quotidienne si les chimistes arrêtaient brusquement de travailler. Il[...]

Cote : 540 TES

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Article de périodique

Et si... on changeait le plomb en or ?

• Dans le périodique : Science & vie junior, n°302 (Novembre 2014) p. 68-71
• Auteur : René Cuillierier

La transformation du plomb en or, avec les moyens de la physique nucléaire, est-elle possible aujourd'hui ? Pour bien comprendre : carte d'identité d'un atome. La transmutation, pourquoi c'est impossible... ? Les différentes expériences.

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Article de périodique

La ville qui riait trop

• Dans le périodique : Science & vie junior, n°295 (Avril 2014) p. 62-63
• Auteur : Fabrice Nicot

Un gaz hilarant dans une petite ville française. L'explication scientifique d'un fou-rire qui a touché toute la ville de façon surprenante.

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