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Le lait, comment c'est fait ?
de Nathalie Tordjman
In Images doc, 270 (Juin 2011), p. 12-17
Petit dossier sur le lait : schéma légendé d'une vache avec le processus de fabrication du lait ; fonctionnement d'une laiterie : depuis la collecte jusqu'à la stérilisation.
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Tordjman Nathalie.
« Le lait, comment c'est fait ? »
in Images doc, 270 (Juin 2011), p. 12-17.
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Titre :
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Le lait, comment c'est fait ? (2011)
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Auteurs :
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Nathalie Tordjman, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Images doc (270, Juin 2011)
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Article :
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p. 12-17
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Descripteurs :
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lait
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Résumé :
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Petit dossier sur le lait : schéma légendé d'une vache avec le processus de fabrication du lait ; fonctionnement d'une laiterie : depuis la collecte jusqu'à la stérilisation.
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Nature du document :
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documentaire
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