Catégorie boeuf

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Article de périodique

Froid, moi ? Jamais !

• Dans le périodique : Images doc, n°397 (Janvier 2022) p. 40-47

Le boeuf musqué est parfaitement équipé pour affronter les grands froids de la toundra canadienne, norvégienne et russe, grâce à sa morphologie et à sa fourrure.

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Article de périodique

L'Histoire vue par... les boeufs

• Dans le périodique : Science & vie junior, n°402 (Mars 2023) p.46-47
• Auteur : Erwan Lecomte

Rôle du boeuf dans la sédentarisation de l'homme et le développement de l'agriculture. Comment cette espèce, utilisée un temps pour sa force dans les champs, se retrouve aujourd'hui essentiellement élevée pour sa viande.

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