Catégorie matériel de cuisine

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Article de périodique

Le fondu de la cuisine givrée

• Dans le périodique : Science & vie junior. Hors série, n°138 (novembre 2019) p. 46-53
• • Auteur : Natacha Scheidhauer
  • Photographe : Pascal Goetgheluck

Rencontre avec Raphaël Haumont, physico-chimiste féru de cuisine, qui a concocté quelques recettes en transformant des aliments à l'aide d'azote liquide.

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Article de périodique

Aux fourneaux, les robots !

• Dans le périodique : Science & vie junior, n°349 (Octobre 2018) p. 40-43
• Auteur : Muriel Bastien

La robotisation gagne les cuisines : prototype de robot pizzaiolo, restaurant Spicy équipé de marmites automatisées, robot domestique polyvalent Moley.

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Livre

La physique par les objets quotidiens

• • Auteur : Cédric Ray
  • Auteur : Jean-Claude Poizat
• Editeur : Belin-Pour la science 2014 176 p.

La physique à l’œuvre dans des objets quotidiens comme le CD-Rom, le four à micro-ondes, le GPS, l'écran LCD, les ampoules à incandescence, les tubes fluorescents, la montre à quartz, la télévision, les détecteurs de fumée, les aimants, le photo[...]

Cote : 530 RAY

Disponible

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