La poire

Dans le périodique : Papillote, n°55 (Octobre 2024)
• Pages : p. 46-49
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Découvre l'histoire de la poire ainsi que les recettes : de la confiture poire et crème de marron, du risotto poire-gorgonzola, du roulé de crêpes aux poires caramélisées, de la poire en croûte.

• • Descripteurs : fruit / pâtisserie / recette culinaire