| Titre : | La poire (2024) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Papillote (55, Octobre 2024) |
| Article : | p. 46-49 |
| Descripteurs : | fruit / pâtisserie / recette culinaire |
| Résumé : | Découvre l'histoire de la poire ainsi que les recettes : de la confiture poire et crème de marron, du risotto poire-gorgonzola, du roulé de crêpes aux poires caramélisées, de la poire en croûte. |
| Nature du document : | documentaire |