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  2. L'asperge
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L'asperge : A la loupe
In Papillote, 53 (Avril 2024), p. 46-49
Découvre de nouvelles informations sur l'asperge, ainsi qu'à cuisiner une tarte tatin aux pointes d'asperges, des oeufs mollets printaniers aux asperges, fraises et gelée de yuzu, des feuilletés d'asperges, jambon fromage et enfin une tarte multi-légumes.
« L'asperge : A la loupe » in Papillote, 53 (Avril 2024), p. 46-49.
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L'asperge : A la loupe

    Dans le périodique : Papillote, n°53 (Avril 2024)
    • Pages : p. 46-49
    • Nature du document : documentaire
    • Résumé :

      Découvre de nouvelles informations sur l'asperge, ainsi qu'à cuisiner une tarte tatin aux pointes d'asperges, des oeufs mollets printaniers aux asperges, fraises et gelée de yuzu, des feuilletés d'asperges, jambon fromage et enfin une tarte multi-légumes.

    • Descripteurs : légume / recette culinaire
    • Mots-clés : asperge (légume)

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Adresse

Collège Saint-Yves
3 rue Jeanne D'Arc
35310 Mordelles

 

 

 

 

Horaires

Lundi : 8h30 à 17h00 
Mardi : 8h30 à 17h00 
Mercredi : 9h30 à 12h25
Jeudi : 8h30 à 17h00 
Vendredi : 8h30 à 17h00

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Mme Guérin, professeur documentaliste

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