| Titre : | Appert, le père de la conserve (2022) |
| Auteurs : | Emmanuel Deslouis, Auteur ; Loïc Derrien, Illustrateur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Science & vie junior. Hors série (155, Septembre 2022) |
| Article : | p. 44-49 |
| Descripteurs : | conservation des aliments / innovation / technique de l'alimentation |
| Mots-clés: | Appert, Nicolas : 1749-1841 |
| Résumé : | Récit en bande dessinée de l'invention des conserves, l'appertisation, par Nicolas Appert. |
| Nature du document : | documentaire |