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Pourquoi ? On te raconte pas des salades
In Papillote, 43 (Octobre 2021), p. 56-57
Apprenez des petites anecdotes autour de la cuisine : pourquoi fait-on sécher les céréales après la récolte ? Quelle est la différence entre le sucre blanc et le sucre roux ? D'où provient l'aubergine ? Pourquoi la coriandre n'a-t-elle pas le même goût pour tout le monde ? Combien y a-t-il de variétés de pommes de terre ? Pourquoi certaines casseroles sont-elles en cuivre ? Comment le chocolat devient blanc ?
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« Pourquoi ? On te raconte pas des salades »
in Papillote, 43 (Octobre 2021), p. 56-57.
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Titre :
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Pourquoi ? On te raconte pas des salades (2021)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Papillote (43, Octobre 2021)
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Article :
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p. 56-57
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Descripteurs :
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culture
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Résumé :
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Apprenez des petites anecdotes autour de la cuisine : pourquoi fait-on sécher les céréales après la récolte ? Quelle est la différence entre le sucre blanc et le sucre roux ? D'où provient l'aubergine ? Pourquoi la coriandre n'a-t-elle pas le même goût pour tout le monde ? Combien y a-t-il de variétés de pommes de terre ? Pourquoi certaines casseroles sont-elles en cuivre ? Comment le chocolat devient blanc ?
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Nature du document :
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documentaire
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