| Titre : | La betterave : C'est de saison ! (2021) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Papillote (43, Octobre 2021) |
| Article : | p. 38-43 |
| Descripteurs : | betterave à sucre / légume / préparation des repas / recette culinaire |
| Résumé : | Apprenez tout sur la betterave ainsi que des nouvelles recettes pour la sublimer : le jus de betterave et carotte, la salade de betterave nordique, la tarte feuilletée à la betterave, les boulettes de betterave, le houmous de betterave aux graines de courge ainsi que les crackers de betetrave. |
| Nature du document : | documentaire |