La betterave : C'est de saison !

Dans le périodique : Papillote, n°43 (Octobre 2021)
• Pages : p. 38-43
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Apprenez tout sur la betterave ainsi que des nouvelles recettes pour la sublimer : le jus de betterave et carotte, la salade de betterave nordique, la tarte feuilletée à la betterave, les boulettes de betterave, le houmous de betterave aux graines de courge ainsi que les crackers de betetrave.

• • Descripteurs : betterave à sucre / légume / préparation des repas / recette culinaire