| Titre : | LE VOYAGE DES EPICES (1992) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | BT. Bibliothèque de travail (1038, 05/1992) |
| Article : | 2-33 : |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | commerce international / plante aromatique / produit tropical |
| Mots-clés: | EPICE |
| Résumé : |
Discrètement présentes dans les recettes culinaires, ces substances végétales exotiques avaient jadis une fonction religieuse ou thérapeutique. Une des causes des voyages des 15-16e, elles ont généré des guerres commerciales. |
| Nature du document : | documentaire |