| Titre : | L'AIL (1991) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | BT. Bibliothèque de travail (1031, 10/1991) |
| Article : | 36-41 : |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | liliacée |
| Mots-clés: | AIL |
| Résumé : |
L'ail est ancrée dans la tradition (méridionale notamment), il est lié à l'art culinaire et présent dans la littérature provençale. Ses propriétés nutritives, médicales et "magiques" et sa culture. Les trois catégories d'ail. |
| Nature du document : | documentaire |