| Titre : | La sauce béchamel (2016) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Histoire Junior (53, Juin 2016) |
| Article : | p. 38-39 |
| Descripteurs : | 17e siècle / recette culinaire |
| Résumé : | Histoire, évolution et recette d'une sauce. |
| Nature du document : | documentaire |