L'olivier

Dans le périodique : BT. Bibliothèque de travail, n°1095 (02/1998)
• Pages : p.2-37 :
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Présentation de l'olivier : les rythmes de croissance, l'entretien, les maladies, la place de cet arbre dans la culture méditerranéenne. Présentation des différents usages de l'huile d'olive. Histoire de l'oléiculture en Provence depuis le Moyen Age.
    

• • Descripteurs : huile végétale / olive / olivier / Provence-Alpes-Côte d'Azur