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recette culinaire |
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Article : texte imprimé
Catherine Maurice, Auteur ; Patrice Eglin, Photographe |3 recettes de petits-déjeuners : Breakfast au Québec Pequeno almoço au Brésil Frühstück en AllemagneArticle : texte imprimé
Louise Pluyaud, Auteur |Recette, étape par étape, d'un "number cake" réalisé par Maud Leboeuf la gagnante 2021 du "Meilleur Pâtissier" sur M6 en compagnie de deux lecteurs de MdA.Article : texte imprimé
Apprenez en davantage sur l'abricot ainsi que de nouvelles recettes : tarte tatin à l'abricot, glace à l'huile d'olive et ses brochettes d'abricots rôtis, les makis sucrés-salés, abricots farcis à la crème tiramisu aux framboises.Article : texte imprimé
Découvrez qui est Adèle Simphal, la cheffe de la plateforme en ligne de cours de cuisine Watson, ainsi que sa recette de profiteroles.Article : texte imprimé
Découvrez l'Afrique grâce à des recettes traditionnelles : les beignets de banane plantain de Madagascar et le le riz Jollof du Sénégal.Article : texte imprimé
Lucie de la Héronnière, Auteur ; Patrice Eglin, Photographe |Quatre recettes : cake à l'orange et aux amandes, lemon curd, salade au pamplemousse et à l'avocat, limonade au citron vertArticle : texte imprimé
Régale tous amis en organisant un goûter d'anniversaire super vitaminé : mini-mille-feuille, coeurs pomme-cannelle, salade poires-kiwis à la menthe, tartelette coquette, makis sucrés, mini-clafoutis, perles coco melonArticle : texte imprimé
Découvrez qui est le chef Arnaud Delvenne, le candidat de la saison 13 de Top Chef, ainsi que sa recette de Stoemps carottes et saucisses de campagne.Article : texte imprimé
4 recettes de tapas, petites bouchées à présenter sur une planche ou une assiette, et d'origine espagnole.Article : texte imprimé
Recette de la tarte aux noix, un dessert qu'on aurait pu déguster au Moyen Age.Article : texte imprimé
Découvrez qui est Roxane de L'atelier de Roxane, ainsi que sa recette de carrot cupcakes.Article : texte imprimé
Découvre de nombreuses recettes : le yéti des neiges, les macarons coco, le tiramisu à la pâte à tartiner sans oeufs, les pommes de pin chocolat, les choux à la crème princesse, les mini-roulés à la confiture et enfin le gâteau neige.Article : texte imprimé
Découvre tout sur la baguette, ainsi que différentes recettes autour de cet aliment : le dauphinois de baguette aux champignons, les tartelettes de miettes de pain, le pain pizza et enfin la fondue de camembert dégoulinant.Article : texte imprimé
Apprenez tout sur le barbecue ainsi que de nouvelles recettes pour vous régaler cet été : sardines grillées-roulées, kebab maison, les brochettes sucrées-salées, les brochettes végés, des s'mores gourmands ainsi que des sauces pour accompagner c[...]Article : texte imprimé
Découvrez la Belgique grâce à des recettes traditionnelles : les croquettes aux crevettes grises d'Ostende et la tarte au sucre.Article : texte imprimé
Apprenez tout sur la betterave ainsi que des nouvelles recettes pour la sublimer : le jus de betterave et carotte, la salade de betterave nordique, la tarte feuilletée à la betterave, les boulettes de betterave, le houmous de betterave aux grain[...]Article : texte imprimé
réinventez le biscuit sourire grâce à une recette inédite : les sourires au chèvre.texte imprimé
50 recettes indiennes faciles et époustouflantes : poulet tandoori, porc vindaloo, poulet horma, curry de poisson du Bengale, naan au fromage, somossa, lassi, hulfi...Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 SCH Documentaires CDI 013563 Disponible Article : texte imprimé
Apprenez à cuisiner de nombreuses recettes pour l'automne : pain d'épices au potiron, petits moelleux à l'orange, amande et chocolat; sablés à l'amande et à la vanille, pain perdu, smoothie matcha à la figue, crème au chocolat et coulis orange-m[...]Article : texte imprimé
Apprends à cuisiner de nombreuses autours des oeufs : des petites mousses en coquilles d'oeufs, des tartines printanières, les oeufs cocotte aux asperges, des oeufs à l'amande et au citron, des sablés version oeufs au plat, des nids aux deux cho[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Documentaires CDI 017929 Disponible Article : texte imprimé
Apprenez tout sur les brochettes ainsi que des nouvelles recettes pour les redécouvrir : brochettes italiennes, brochettes de mini-saucisses, brochettes façon pain perdu, brochettes sandwich, baguettes de fruits magiques et les brochettes piquan[...]Article : texte imprimé
Apprenez-en davantage sur le brocoli ainsi que de nouvelles recettes : la quiche au brocolis et au bacon, la purée tricolore, le gratin de brocoli au parmesan et enfin les orecchiettes au brocoli.Article : texte imprimé
Origine de ce gâteau et recette d'une bûche au chocolat.Article : texte imprimé
Apprenez tout sur les bûches de Noël ainsi que des nouvelles recettes pour les redécouvrir : le roulé banquise, le biscuit roulé à la vanille, le glaçage au cream cheese, le roulé arc-en-ciel et le roulé super héros.Article : texte imprimé
Coline de Silans, Auteur |Voici 6 spécialités culinaires très étranges venant du monde entier.Article : texte imprimé
Apprends à cuisiner un burger pour les sportifs !Article : texte imprimé
Recette du bubble tea framboise à tester entre ami.es.Article : texte imprimé
Recette pour préparer soi-même un "bubble", boisson originaire de Taïwan et astuces.Article : texte imprimé
Découvrez le Canada grâce à des recettes traditionnelles : la poutine et les pancakes canadiens au sirop d'érable.Article : texte imprimé
Découvrez en plus sur la cannelle : sa carte d'identité, d'où elle vient, ses autres usages...mais aussi des recettes pour faire des cinnamon roll ainsi que des toats pomme-canelle.Article : texte imprimé
Présentation de recettes de cuisine anglaises : le cake aux carottes, les scones, les brownies, les rock cakes.Article : texte imprimé
A l'occasion de la sortie du film "L'anniversaire de Tommy" qui sortira au cinéma le 8 juin 2022, découvre une recette en lien avec le film : le carrot cake !Article : texte imprimé
Apprenez-en davantage sur le céleri ainsi que de nouvelles recettes : les spaghettis sauce au pesto de céleri, le velouté de céleri, le céleri rémoulade et lae gratin de légumes de saison.Article : texte imprimé
renez tout sur les cerises, ces jolis bijoux rouges, ainsi que vos meilleures amies pour de nombreuses recettes : le mocktail rouge, le clafoutis à la cerise, le chausson à la cerise, les souris cerises, les oursons mignons en bonbons et enfin l[...]Article : texte imprimé
Découvre pourquoi il est aussi important de s'hydrater, ainsi que des recettes rafraîchissantes : les insectes à picorer, ainsi que la recette de glace ultra-hydratante.Article : texte imprimé
Découvre de nombreuses recettes rouges : le sponge cake à la fraise, le crumble façon camembert aux fraises, les pancakes ombrés à la confiture, la glace à l'eau aux fraises, les muffins à la tomate et enfin le cocktail rafraîchissant à la pastèque.Article : texte imprimé
La recette du ceviche de thon, plat typique de l'île de Pâques.Article : texte imprimé
Apprend à cuisiner ton gâteau de crêpes aux marrons avec le chef Yann Couvreur.Article : texte imprimé
Recette de muffin aux pépites de chocolat.Article : texte imprimé
Relooke tes choux à la crème afin d'en faire des choux façon tartelettes aux cerises.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Documentaires CDI 017929 Disponible Article : texte imprimé
Découvrez en plus sur la confiture : sa carte d'identité, comment la choisir, son histoire, la différence entre la confiture et la marmelade mais aussi comment fabriquer ta propre confiture de figues ainsi qu'une recette de brioche étoilée à la [...]Article : texte imprimé
Apprenez à cuisiner des cookies.Article : texte imprimé
Réinventez les cookies grâce à une recette inédite : les sucettes cookies des écureuils.Article : texte imprimé
Quatre recettes autour des crêpes pour fêter la Chandeleur.Article : texte imprimé
Grâce à quelques textes d'époque romaine, grâce aussi aux représentations de repas sur des mosaïques ou sur des peintures murales et grâce, enfin, aux découvertes archéologiques (restes d'ossements animaux, restes de végétaux, vestiges de four à[...]Article : texte imprimé
Découvrez en plus sur les crozets : sa carte d'identité, son histoire, l'origine de sa forme... mais aussi la recette de l'incontournable croziflette ainsi que la recette de salade de crozets.Article : texte imprimé
Laure Blancard, Auteur ; Emmanuelle Teyras, Illustrateur |Découvre comment la chimie intervient dans la cuisine c'est-à-dire quelles sont les réactions chimiques qui se produisent dans la cuisson ou les mélanges de certains aliments : coagulation de l'oeuf, émulsion de la mayonnaise, réaction de Mailla[...]texte imprimé
75 recettes faciles à réaliser, présentées étape par étape : pâtisseries, friandises, encas, boissons... Avec des conseils pour réaliser des cartons d'invitation, des serviettes, etc...Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 SMA Documentaires CDI 013032 Disponible texte imprimé
Découvrir la gastronomie médiévale et cuisiner avec les produits et les procédés de l'époque devient possible grâce à cet ouvrage. Plus de cinquante recettes faciles à réaliser y sont proposées et illustrées. Tourtes, pâtés, viandes, poissons et[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 MON Documentaires CDI 014228 Disponible Article : texte imprimé
Apprenez à ne pas gaspiller la nourriture grâce à deux recettes autour de la rhubarbe : la tarte géométrique et le sirop de rhubarbe.Article : texte imprimé
Apprenez à ne pas gaspiller la nourriture grâce à deux recettes autour de la salade : méli-mélo coloré salé-sucré avec ses feuilles, roulé de saumon passionné.Article : texte imprimé
Apprenez à ne pas gaspiller la nourriture grâce à deux recettes autour de l'artichaut : les palmiers à la crème d'olives et artichauts et le pesto d'artichaut.Article : texte imprimé
Apprenez à ne pas gaspiller la nourriture grâce à deux recettes autour de l'orange : biscuits d'Halloween chocolat-orange et écorces d'oranges confites.Article : texte imprimé
Apprenez à ne pas gaspiller la nourriture grâce à deux recettes autour de l'ananas : le clafoutis à l'ananas et les brochettes ananas, jambon, fromage.Article : texte imprimé
Apprenez à ne pas gaspiller la nourriture grâce à deux recettes autour de la courgette : frites de courgette et cookies salés aux épluchures de courgettes.Article : texte imprimé
Apprenez à ne pas gaspiller la nourriture grâce à deux recettes autour du pain : le pain perdu de pomme cannelle avec ses tranches entières, et le pavé de cabillaud en croûte avec sa chapelure.texte imprimé
Ce livre de cuisine original présente 35 véritables recettes de l'époque romaine, inspirées de luvre d'Apicius, le cuisinier de l'empereur Tibère.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 LEP Documentaires CDI 013672 Disponible Article : texte imprimé
Patrice Eglin, Auteur ; Sylvain Frécon, Illustrateur |Deux recettes énergétiques à base de céréales : pour le petit déjeuner, pour les petits creux.Article : texte imprimé
Découvrez en plus sur le curcuma : sa carte d'identité, d'où il vient, ses autres usages...mais aussi une recette de burger au curcuma ainsi que le lait d'or (boisson à la mangue, au lait d'amande et au curcuma).Article : texte imprimé
Découvrez le Danemark grâce à des recettes traditionnelles : Le smorrebreod (sandwich ouvert garni) ainsi que le risalamande (riz au lait à l'amande).Article : texte imprimé
Découvre de nombreuses informations sur la pâte à sucre ainsi qu'une recette pour réaliser des cupcake kawaii.Article : texte imprimé
Découvre en plus sur les cornichons : sa carte d'identité, son histoire... mais aussi une recette de jambon-beurre à la française, ainsi qu'une salade fraîcheur.Article : texte imprimé
Apprenez à cuisiner de nombreuses recettes pour ce début d'année : les chiacchere italiens, la tarte au sucre, un duo crémeux et fondant à tartiner, des pancakes, des sablés masqués, des galettes étoiles caramel orange, des churros de fête ains[...]Article : texte imprimé
Partez pour l'Italie à travers différentes recettes : les carrés tomates mozza, les petits escargots de pizza, les véritables lasagnes, le tiramisu fraises façon Jenga, les bâtons de melon à l'italienne et enfin les panna cotta au yaourt et aux [...]Article : texte imprimé
Recette de cuisine pour préparer un dessert de la Normandie médiévale.Article : texte imprimé
Recette pour préparer des "Empire biscuits", des gâteaux très sucrés, particulièrement populaires en Écosse.Article : texte imprimé
Apprenez à cuisiner de nombreuses recettes pour l'été : sorbet coco, spaghettis glacés, cheesecake d'été aux fruits rouges, rainbow granita, glace au cookie, cerises glacées en sandwich, roulé glacé, granité tomate-basilic ou encore glace à l'avocat.Article : texte imprimé
Apprenez tout sur les framboises ainsi que des nouvelles recettes pour les redécouvrir : ton infusion fraîche, tes pains à la framboises, tes nems sucrés aux fruits, ton tiramisu de petits-suisses et framboises, tes sablés à la framboise et une [...]Article : texte imprimé
Réinventez les frites grâce à une recette inédite : les frites de jicama.Article : texte imprimé
Découvrez deux recettes alliant fromages et légumes : la fondue au coulis de tomates et la tartiflette light à la cancoillotte.Article : texte imprimé
Découvre de nouvelles informations sur les fruits exotiques, ainsi qu'à cuisiner un cheesecake mangue-coco, un fondant crémeux aux fruits de la passion, un pavlova mangue-kiwi et enfin un crumble d'ananas rôti, caramel vanille et beurre salé.Article : texte imprimé
Apprends à cuisiner, étape par étape, ta galette des rois, avec Laurène Lefèvre.Article : texte imprimé
A l'occasion de la sortie du film "Vanille" qui sortira au cinéma le 2 février 2022, découvre une recette en lien avec le film : la gâteau au tapioca.texte imprimé
40 recettes pour découvrir les gâteaux du monde : Apfeltrudel autrichien, pastéis portugais, cassata sicilienne, christmas pudding anglais, bolo de banana brésilien, New York cheesecake, pavlova australienneExemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 SCH Documentaires CDI 014798 Disponible texte imprimé
50 recette anglaises faciles et délicieuses : full english breakfast, ufs cocottes, lamb with fresh mint sauce, crumble, pudding, shortbreads, christmas cake...Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 SCH Documentaires CDI 013564 Disponible Article : texte imprimé
Apprenez à cuisiner de nombreuses recettes pour le goûter autour du chocolat : les pop-cakes planètes, du flan praliné choco-crémeux, un coeur coulant choco-pistache, des tartelettes façon snickers, un cheesecake Nutella, un quatre-quarts marbré[...]Article : texte imprimé
Découvrez la Grèce grâce à des recettes traditionnelles : la pain pita, la salade grecque et le yaourt au miel.Article : texte imprimé
De l'Allemagne aux États-Unis puis sur toute la planète, histoire d'un célèbre sandwich et développement des chaînes de fast-food. Recette d'un hamburger maison.Article : texte imprimé
Apprenez-en davantage sur le haricot blanc ainsi que de nouvelles recettes : le cake aux haricots blancs et fourme d'ambert, la crème de haricots tarbais à l'huile de noisette, les monts-blancs très enneigés et enfin les verrines de crème de har[...]Article : texte imprimé
Apprenez à créer un repas complet, comme dans un restaurant hawaiien ! Une boisson des îles, un poke bowl salé en plat et en dessert un smoothie bowl sucré.Article : texte imprimé
Transformez l'hiver en un hiver magique grâce à des recettes plus incroyables les unes que les autres, autour de l'univers d'Harry Potter : les chapeaux magiques de Minerva, les meringues d'Hedwige, les cakepops d'or, la génoise roulée du cours [...]texte imprimé
Tout le soleil de l'Espagne dans votre assiette ! 50 recettes faciles et dépaysantes : croquetas de bacalao, patatas bravas, tortilla, pisto manchego, paella, gazpacho, pimientos del piquillo rellenos, gâteau basque, churros, turron..Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 SCH Documentaires CDI 013562 Disponible Article : texte imprimé
Marie Joan, Auteur |Dossier consacré à la banane pour tout connaître sur ce fruit, le plus aimé au monde.Article : texte imprimé
Découvre des recettes de l'Inde : les samossas au chocolat et le poulet tikka massala.Article : texte imprimé
Recette d'un pain aux raisins secs que préparent les Irlandais pour la St-PatrickArticle : texte imprimé
Apprends à cuisiner une salade de pommes de terre au saumon ainsi que du skyr aux myrtilles.texte imprimé
Partez à la découverte de l'Italie et de ses saveurs à travers ses fêtes, ses festins et ses traditions.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 PIR Documentaires CDI 007536 Disponible Article : texte imprimé
Apprenez à créer un repas complet, comme dans un restaurant italien ! Avec en entrée des pyramides tomates-mozza, puis en plat des penne sauce arrabiata et enfin en dessert des verrines tiramisu.Article : texte imprimé
Découvrez qui est le chef Jean-François Arnaud, l'un des meilleurs ouvriers de France, ainsi que sa recette de religieuses au chocolat.texte imprimé
Partez à la découverte du Kenya et de ses saveurs à travers ses fêtes, ses festins et ses traditions.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 KAI Documentaires CDI 007708 Disponible Article : texte imprimé
Apprenez-en davantage sur le kiwi ainsi que de nouvelles recettes : le buddah bowl au kiwi, le crumble kiwi, poire et pomme, le gâteau de crêpes kiwi-chocolat et enfin le moelleux kiwi-citron.Article : texte imprimé
Recette d'un gâteau vegan au citron.Article : texte imprimé
Découvre comment créer tes propres macarons, aux couleurs de la basse-cours.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Documentaires CDI 017929 Disponible Article : texte imprimé
Des idées de délicieux cadeaux de Noël à fabriquer soi-même : des biscuits de noël, de la crème de citron (lemon curd), de la pâte à tartiner ou des biscuits pour chien !Article : texte imprimé
Découvrez qui est Mallory Gabsi, dit Malou, le participant à Top Chef 2020, ainsi que la salade liégeoise de sa mamie.Article : texte imprimé
Apprends pour quoi il est important de manger de la soupe, ainsi qu'à préparer un velouté aux épinards et une soupe de potimarron.Article : texte imprimé
Découvrez qui est la cheffe Margaux Chignac, la pâtissière de talent, ainsi que sa recette de cookies aux Haribo Goldbear.Article : texte imprimé
Déroulement du banquet d'un seigneur : assiette de table, différents services successifs, desserte. Recettes de la tarte aux oignons, de la purée de petits pois et du pain perdu.Article : texte imprimé
Découvre Monelle, la super maman de Tik Tok, et sa recette de pizza de pain de mie.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives Documentaires CDI 017929 Disponible